上个月，以“华南虎”为形象的东莞宏远篮球俱乐部远赴韶关认领了一只华南虎幼崽，取名叫“宏宏”，从近处看，这是勇猛的联结；从远处看，这是岭南两座小城隐隐中一点碰撞的火花。
 

△东莞宏远篮球俱乐部认领的华南虎幼崽“宏宏”。
踏上这两座南方的城市街巷，才发觉一条剪不断的文化血脉在其间缓缓流淌，客家人的砖瓦与菜干、中原人的学堂与热汤、返乡华侨的图纸与古楼……纷纷散落在莞韶两地的土壤中，多元而馥郁。
从华南虎到华南虎，从东莞到韶关，它们之间的纽带比我们想象中还要绵长许多。
 

在古建筑中，追寻交融的过去
在古建筑的余晖中感受两座城市的似曾相识，再合适不过了。
韶关的土楼、东莞的排屋，都流淌着客家人100年前在此起灶生火、挑担提水的历史印迹，他们聚族而居，用一座座极具风格的建筑来搭建起温馨的圈子，成排的土砖和瓦片里留存着关于离乡与立足的故事。
比如青瓦斜顶的韶关围龙屋，成片的外房围起来， 高高的白墙上面开一两扇小窗，从上往下俯瞰，整座屋子就像规矩的几何，所有房子紧密相连，隐秘而坚强，这在历史上被拿来与四合院、窑洞、杆栏式、一颗印统称为中国最具乡土风情的传统建筑。
 

△韶关始兴满堂围。/视觉中国
古建筑向来有一种古朴的美感，客家人曾在韶关留下另一种层层叠高的五凤楼，屋檐弯弯翘起，青灰色瓦片映衬着砖红栏杆，粗壮的横梁穿过堂屋，整座建筑既庄严又翩翩欲飞。
而土楼在韶关客家人的历史里，占据最坚硬的一部分，牢牢地用土坯堆砌起内墙，又用方砖、石块垒起厚厚的外墙，密实地围起两层高，不开窗户，挖出小小的射击孔来，四周堂堂立着高出一头的角楼，方方正正、有板有眼。
无独有偶，东莞也曾筑起一座座类似的碉楼，四五层高的三合土夯起来，从顶部挑出枪口，木楼梯蜿蜒下来，层层梁板隔出空间，底层嵌着密密麻麻的条石、鹅卵石，从清溪、凤岗到塘厦、樟木头，处处可见客家人曾经这份具体的保守。
 

△东莞银瓶山森林公园碉楼航拍。/视觉中国
至于东莞排屋，则在客家人的世界里放松许多，从小门探进去，一进一进的土坯木墙隔出厨房、客厅、卧室，仅仅在墙基、门边、门洞敲上砖石，置身于屋内光线昏暗，几乎可以想象过去的他们早早入眠，又早早起身。
岁月蹉跎，建筑也不得已裂开失修的缝隙，清末民初，东莞华侨担起修复这项重活，从国外带回图纸来样样改建，而留存至今的碉楼也因此笼上一层异国风格，西方与岭南融到一起，这碰撞在韶关同样可见。
东堤路、峰前路、升平路沿街矗立着一座座骑楼式建筑，青砖作墙，灰瓦为檐，东方风情扑面，却又小巧地伸出自家的飘蓬，混凝土砌出一根根通顶梁柱，在亚热带细雨绵绵的韶关，人们纷纷躲在骑楼下避雨，西式加广府，这楼宇已经深深刻进生活里。
 

△韶关百年东街商业步行街骑楼。/视觉中国
过去的痕迹，经由砖瓦传递至今，而相缔结的历史，则在莞韶两地之间蔓延，日复一日、延绵不绝。
 

舌尖上的“同甘共苦”
当历史走过，人们留下的最鲜活且亲切的足迹就是食物。
捞鱼捉蟹，依时进食，莞韶两地从味蕾上就丝丝缠绕到了一起，鲜、爽、滑、嫩，广府特色在小火细炖中逐渐浓郁。
 

△鲜香鱼片粥。
地处淡水水域，韶关渔民的渔网里满满当当收着山坑螺、河虾蟹、淡水鱼，开火清蒸抑或水煮，配上一碗鱼片粥，夹一筷子嫩肉滑入喉咙里，河鲜味溢满唇齿，傍晚收了工清清爽爽一餐，饱肚而不油腻。
这对“以船为家、捕鱼为业”的东莞疍家人来说再熟悉不过了，而冼沙鱼丸这样的小吃，在莞城餐桌上也转出了名气，把鲮鱼肉细细剁碎了，圆鼓鼓捏成鱼丸，胶质攒在这小球里咬一口，噗的一声破开来，鲮鱼香顺着汁水溢满喉腔。
 

△冼沙鱼丸。
水产丰富，使他们的锅炉都时时氤氲着清鲜味，浓浓煲出一锅鱼汤，奶白色汤水里漫盖着鱼肚，加几片香菜或葱丝，啜一口暖胃，浑身食欲顿时活络起来，而熬汤煲菜这件事，日日都在莞韶厨房里热闹张罗着。
韶关人摘下辣椒叶，切几片薄猪肉倒进清水，渐渐煮开了盛到白盆子里，舀一大勺辣椒叶混着汤水喝进去，爽利开胃，舌根上存留着点点湿润和甜头，煲汤喝就是图这么一股子鲜劲。
也不非得是辣椒叶，广府胃喝枸杞叶汤，客家胃尝尝菜干熬汤，买一小袋猪肺回来洗净了煮汤，照样吃得新鲜热乎，而汤里多营养是岭南人常挂在嘴边的劝慰话，清淡养胃，韶关人有时连菜都得是养生系。
 

△枸杞叶猪骨汤。
炝炒苦麻菜，解毒又润肺，烧水焯一遍之后下油、盐、蒜、醋，重口的加一小块辣椒酱，淡口的撒几勺白糖，生抽淋一淋起锅，打两枚鸡蛋搅匀了翻炒，一块夹了吃也蛮出味。
又或者来个酿苦瓜，猪肉用力剁碎了，把苦瓜囊剜掉，猪肉塞到苦瓜芯里，冷油热锅煎几分钟便转小火，慢慢炖到肉味从锅沿飘出来，甘苦的瓜肉混着咸香，夏日里吃一碟既消暑又明目，若是要喝汤也容易，苦瓜排骨煲最稳当。
 

△客家酿苦瓜。/图虫创意
而东莞人的广府胃也丝毫不输韶关，蟛蜞粥、肉丸粥、洪梅生滚骨、东坑糖不甩，最有名气是烧鹅濑粉，浑圆肥白的濑粉上码满烧鹅料，撒点芫荽、白芝麻佐味，倒上胡椒粉搅一搅拌，夹一口濑粉垫一块烧鹅，嗦得脸颊圆鼓鼓。
离了餐桌，那一块块卖凉茶的招牌也是挂满莞韶街头，癍痧、廿四味、金银花茶灌满保温杯，天气一凉就得往汤锅里加生地、加芡实、加鸡骨草，广府文化悄然飘满桌台。
 

△凉茶会保佑每一个上火的广东小孩。
莞韶两地就这样在举筷停箸之间，回味着相似而又悠远的鲜味。
 

高山密林里，相似的坚毅
要说莞韶两地之间最坚固的精神链条，那要往大山上寻觅。
韶关漫漫的梅岭山上虬松盘桓，东莞大岭山的古树遍野葱葱，而两座山间的林木里都曾吹过一股战役的风，抵御外敌、响起炮火，高山峻岭之中流下热血，也留下了诗篇。
 

△梅岭山全景。/视觉中国
1936年陈毅在韶关写下《梅岭三章》，在巨石密林中拉起漫长的游击战，隐蔽而凌冽的白梅在山峰中临风而开，远远望去像是雪片点点，弓腰从林间穿梭过去却是梅瓣疏疏密密，自古时起，它就染上了文人与勇士的痕迹。
孙中山北伐入赣从梅关挺过，朱德手下的红四军也曾浩浩荡荡攻占梅山，彭德怀领着红五军团伏在山中与敌军对峙，《登大庾岭》《偷渡梅关》都曾记录下山梅如雨里那些轰鸣的战火，如此才有韶关人的涉古道、折梅枝，甚至“商贾如云，货物如雨，万足践履，冬无寒土”。
在韶关，他们用坚毅的枪鸣保护皑皑的梅，而东莞大岭山，同样静静存留着东江纵队的碑石。
 

△大岭山森林公园。/图虫创意
迂迂回回，烟幕四起，东江纵队在这里击退2000多敌军，而当硝烟褪去，东莞大岭山重新回到水清叶密的过去，弯曲的松树穿过巨石累累，游鱼钻入山泉深处，洞中流水潺潺拂起凉风阵阵，鹭鸟高高低低地绕，树叶摩挲，鸟从林中嘶嘶掠过。
大岭山可以捕捉到古森秘迹，也可以追觅到历史风貌尤存的战时文物，在相隔已久的想象中，今人仍旧能够触摸到旧人英勇的影迹。
而东莞宏远的球员们，也是如此抱着对异地的想象，登上了峻险的韶关丹霞山，斑驳的赭红色壁崖间横行着四个小小的缆车，“群峰如林，疏密相生，高下参差，错落有序”，平日里运球扣篮的高个子们全然置身于自然的鬼斧神工中。
山中岩庙隐蔽，摩崖石刻经受着漫长的风霜与磨砺，各种阴元石、双乳石、将军石、阳元石林立其中，似禽似兽，神态尽显，在锋利的崖尖感受高峰入云的力道，山色“灿若明霞”，而人心亦顽强似大山。
从古到今，我们不停下回溯的目光，穿行在斑驳的古建筑群中，煲起流传百年的好鱼好汤，攀登始终如一的山崖，在静静的思绪中抓住历史刻痕，而东莞和韶关两座岭南小城，也是如此在静谧而绵长的时光中，遥遥相望，隐然牵连。

东北虎帅

广东人是不是什么都吃？

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美食美景，有空去欣赏一下

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的确如此

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华南虎不是灭绝了吗

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要是能个人养就好了

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