谈谈预制菜的问题。

最近在网络上，预制菜是个热门话题。我看了一下，大多关心的是预制菜进校园的问题。我想，那么多的孩子，那么多的家长，人们对预制菜进入校园表示担忧和焦虑，是正常的，也是正当的。

但我今天想说的不是这个问题。因为家里没有正在上学的孩子，平时对这个事情关心就比较少。而且已经有那么多的人已经谈过了，我也说不出什么新东西。

我只想从“我去下饭馆”的角度说说我的感想。

前几天，一个人在家，不愿做饭，叫个外卖吧，宫保鸡丁。还是一个以做这个菜起家的比较有名的餐馆的。一吃，就是预制菜。很难吃，大部分倒掉了。

其实，不仅仅是外卖，就是堂食，在餐馆里，甚至在不错的餐馆里，吃到预制菜，也是常有的事。有一次，去一个以小吃闻名的城市。朋友说，有名的几家店都去吃一下吧。结果，千店一味。就拿最有名的蟹黄汤包来说，也是一个味道的预制菜。这次回北京，和朋友一起吃饭，有两次餐桌上有河豚，其中一家还是专门做河豚的。结果，硬梆梆，一股酱油味。很明显，也是预制菜。

记得在去年的时候，我就和朋友说过，这样下去，餐饮业非得被这个预制菜给毁了不可。不止一位朋友抱怨，花的是下饭馆的钱，结果吃的是预制菜。

于我来说，下饭馆有时就是想换换口味，或者换个环境，退休了嘛。但有了若干次这样的经历之后，对下饭馆的兴趣就大大降低了。有时不愿做饭想下个饭馆，但想想弄不好碰到的就是预制菜，算了，还是在家凑合吃吧。长此以往，未来对餐饮业的影响会怎么样呢？

于是，心里就升起一种期待：在点菜的时候，菜单上能不能有个标注，哪个是预制菜，哪个不是。这样，消费者也就有了个知情，有了个选择。

当然，商家是不可能主动这样做的。这就需要有关的部门得出台一个规矩。这是合情合理的，因为是不是预制菜，成本是很不一样的。其实，从长远来说，这对商家，对行业也是有好处的。否则，有我这种想法的人可能不止我一个人：尽量减少下饭馆。

其实，我并不是一般性地反对预制菜。据说，今年中国预制菜市场的规模将达5000亿，这说明预制菜确实有市场。来不及做饭或不愿意做饭而经常叫外卖的年轻人，买个预制菜，自己在家热一下，口味还能比外卖好一点，市场自有其道理。

在饭馆里有预制菜，也无可厚非。还有人说，在国外，预制菜也很流行啊。是的，但中餐和西餐真不一样，中餐要煎炒烹炸。原来听人说锅气这个词，吃了若干次预制菜后，对这个词才有感觉了。就拿那个宫保鸡丁来说，多少天前做好热一下的，和刚刚爆炒出锅的，真不一样，太不一样，真太不一样了。

有朋友会说，大家都在关心预制菜进校园对孩子健康的影响，你怎么就关心你生活中这点小事呢？我知道、预制菜进校园的更重要。前面我也说过理由了。但同时我也想，在一个正常社会中，人们更关心与自己关系最密切的那些问题，无论这些问题是大还是小，可能更顺理成章。

最后再强调一遍，我不反对预制菜，但预制菜应该分类，明确标注。而这是有关部门的责任。

软肋在手，怕个毛，哪个反对预制菜，就让他的孩子没学上。

隔夜菜有毒，预制菜健康，预制菜是未来饮食新希望。祝福人新态势：你全家都吃预制菜一辈子

感谢分享

预制菜好，预制菜妙，预制菜的味道呱呱叫。建议先在有关部门和高干养疗所推行两年

别人加速灭亡的时候，你还在担心饭菜口味好不好。

预制菜是什么东西，，有没有防腐剂添加剂

这片土地上最最缺少的一样恰恰是知情权。

也不看看现在预制菜是那个在搞，反对有用吗？

1024

断子绝孙的买卖
我们活在原始社会么

有屁用，反对没有用，不去才有用
能自己动手做饭，我绝对不去外面吃，吃我也是点个青菜叶子，这个你只能现炒吧
能吃沙县，绝不吃兰州拉面，我就是抵制伊斯兰毒瘤

这就是洗地文，转移话题，平了他家祖坟。
预制菜进校园就是扯淡。

妈的它们吃特供我们孩子吃预制菜

为什么不反对，这个好吃？

确实该反对

感谢分享

1024

最见不得这种模棱两可捣糨糊的观点！孩子能天天吃预制菜吗？

感谢分享

标了你吃嘛    咋不让领导先吃  让公务员食堂先吃。。这么安全 这么健康 这么好

我们反对的是预制菜吗？不，我们反对的是不透明化的操作和无下限的产品质量，就像加了三聚氰胺的奶粉一样，不是奶粉不能吃，而是国产奶粉已经让国人失去了信任。

内容精彩

看看国师的高见

感谢分享