各位大佬们好，小弟不才，心中有一些疑问还要请教各位大佬，希望各位大佬知无不言，言无不尽，不知各位大佬在炎炎夏日有没有想去吃点烧烤撸串在来几瓶冰啤酒约上三五好友吹吹牛逼度过一个个无聊的寂寞夏夜
    那么问题就来了在各位大佬想吃烧烤的时候脑子马上会想到的东西是什么，或者说你们那的特色是啥？都可以积极分享一下，欢迎各位大佬踊跃发言，那我先说，小弟地处南方烧烤里面要说很有地域特色还真没有什么，不过常吃的就五花肉，烤肠，牛羊肉，然后就是烤鱼什么的，不过我们这一个汤还挺有地域特色的那就是排骨藕汤，在我这几乎家家户户都会煮这种汤，基本就这些东西了
    如有在做烧烤的大佬也可以私信我互相加微信交流一下，有做装修，设计，推广的大佬也可以私我
    在说一句我不是来水帖的为了这一V没必要，只是想到这了在技术区搜索了一下还没有这样的帖子就想法个帖子广集各地的特色，说白了我就是开了一个烧烤店想看看各地特色，各位有什么好的想法也可以说，好了我说完了就听听你们怎么说吧！
  这些东西你们应该都认识吧！号称男人的加油站女人的美容院
   

 
    还有这个，最近的网红产品
 
这个你们应该也不陌生，只是各地的做法不一样
 
这就是一些常见的操作
 
这个玩意应该没几个人不知道吧！我相信大部分人吃过蒸的和干锅螃蟹，你敢相信这个在烧烤的发扬地还有烤螃蟹这个骚操作，有品尝过的大佬给点意见啊
 
   这个是我看到比较喜欢的装修风格，叙利亚战地风，有从事装修方面的大佬私信我WX有些问题还是要请教一下，图片来自于某音为了不必要的麻烦打上了马，还往海含
 
   在此还是统一感谢各位大佬的回复和建议，看了这多的回复喜欢吃的和会吃的还是比较多的，也不缺乏有一些前辈，方便的话还是想加个WX互相交流一下有什么好的想法或者产品参意都可以互相交流，目前手上还有几个烧烤技术交流群也在里面学习交流，好了后期有什么想法在更吧！在此提前祝各位大佬新年快乐
  这帖子之前在技术区发过一次，反应不是太好想到菜区来找找高手，手机编辑不易，请轻喷

护菊

好吃  实惠  价格适中
最重要，做吃的基本是回头客

人流量，也比较注重，装修啥  运营啥的 ，就是干吧

做为东北银，何止炎炎夏季撸串，冬季我们也撸~~
不过南北方对食物的要求差异太大了，我就喜欢“硬菜”
我们这边爱去的烧烤店，基本都会有自己的特色，比如火爆鸡头王，鸡爪王，瓦房店活羊，建议就是尽量有一个主打菜，能拿的出手的硬菜。
其实只要味道好，价格公道，对于吃烧烤的人来说，环境因素要求没那么高，毕竟街边露天烧烤才是广大撸友的挚爱~~


[ 此貼被手辣手在2021-02-02 10:11重新編輯 ]

之前是解忧释压的主要方式
一瓶啤酒下去轻飘飘，十几串肉筋（五花）板筋下肚，快乐似神仙

有了娃之后很少搞了
特别今夏一顿肉夹馍搞了急性肠胃炎，一直也养不好
这个是离我越来越远了

其实现在的人不在意装修的 都是吃口味的

食材一定要好，这东西一顿吃不对口，以后再也不会来，毕竟烧烤店有的是

口味好 露天的都天天满座 口味不好你装修的跟皇宫一样也没人来

引用

引用第7樓风间露菲娅於2021-02-02 09:43發表的 :
食材一定要好，这东西一顿吃不对口，以后再也不会来，毕竟烧烤店有的是

是的 大佬说的很对 食材很重要

引用

引用第6樓六御六道於2021-02-02 09:43發表的 :
其实现在的人不在意装修的 都是吃口味的

说到点子上了，最火的不是那些来了又去的豪华连锁，而是本地简朴的江湖店，价格也不便宜，关键是超级好吃啊，每天爆满的
有个馆子可以说在深山了，里边就几个小包间，大厅是最简单的破桌破凳，但是天天豪车摆满

几个主菜做好了，回头客口耳相传，每次来就吃这几个，其他的不重要了

引用

引用第1樓老傅於「2021--02--02@09:29:02」發表的 :
护菊

请参考网红烧烤椅子
你的生意火爆！

烧烤我觉得只有在露天那才是有灵魂的

引用

引用第10樓风间露菲娅於2021-02-02 09:47發表的 :

说到点子上了，最火的不是那些来了又去的豪华连锁，而是本地简朴的江湖店，价格也不便宜，关键是超级好吃啊，每天爆满的
有个馆子可以说在深山了，里边就几个小包间，大厅是最简单的破桌破凳，但是天天豪车摆满

是的 酒香不怕巷子深

看图看饿了

引用

引用第13樓Tenda於「2021--02--02@09:50:21」發表的 :
烧烤我觉得只有在露天那才是有灵魂的

路由器大佬

味道和服务态度很重要。菜新鲜干净。不喜欢斤斤计较的老板。
西南某省会城市一条小巷子里的馆子，天天生意爆满。周围环境几十年老小区，就跟要拆迁一样。挡不住味道好。
好吃，其实贵点没啥，别太离谱。

引用

引用第12樓crazyboom於2021-02-02 09:49發表的 :

请参考网红烧烤椅子
你的生意火爆！

就你最骚，佩服

多逛逛本地场子，看看大家最喜欢点的是什么，也可以针对地方的一些特有食材口味上创新。
食材新鲜地道
服务态度要好

装修啥的都在其次，去撸串的没多少是看环境好不好的，重点是食材和味道。

游走在海鲜烧烤的海滨城市 盘锦 齐齐哈尔的我
在烧烤圈还是很有发言权的
好吃是一方面 另外一方面是跟谁吃

我家附近至少二十家烧烤店。
干的好的就那几家而已。
反正我吃烧烤，只要味道差不太多，上菜速度快就好。别等了二十分钟就上了几个串，那样的不会去第二次。

感觉不错。来一打

一环留名

发个定位，我们菜农组团去