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夜夜七夕


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[一年一更]​家常豆腐的做法二[4P]




酸辣脆豆腐
吃腻了小葱煎豆腐，不如换个做法，煎豆腐时加点酸菜和胡椒，好吃到让你一口难忘！
 

【食材】
豆腐、辣椒、豆瓣酱、酸菜、酱油、胡椒粉、芝麻、盐等。
【做法】
豆腐选用韧性较强的北豆腐（老豆腐），像这样切成小方块状。用温盐水冲烫，并吸干水分备用。
 

将豆腐表面裹上玉米淀粉，热锅热油烧开，然后入锅小火煎炸，待豆腐块表面呈金黄，便可捞出滤去多余的油。
 

然后向中加入切碎的青椒红椒、酸菜酱料、豆瓣酱2勺、酱油1小匙，再加入适量的盐和胡椒粉，酱汁烧热勾芡后，最后倒入煎好的豆腐一起翻炒。
 

炒至8成熟时，可大火焖至3分钟，待酱汁完全被豆腐吸收后，撒上香葱和碎芝麻，翻炒几下便可起锅了。酸辣的口感，让人忍不住多吃几大碗饭！

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TOP Posted:2021-02-27 08:58 樓主 引用 | 發表評論
夜夜七夕 [樓主]


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周末美美哒
TOP Posted:2021-02-27 08:59 #1樓 引用 | 點評
人生几度秋凉


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引用
引用第1樓夜夜七夕於2021-02-27 08:59發表的 :
周末美美哒

下饭神器啊


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    TOP Posted:2021-02-27 09:24 #2樓 引用 | 點評
    雪茄叔


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    感谢分享
    TOP Posted:2021-02-27 09:27 #3樓 引用 | 點評
    坚夫莹妇


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    感谢分享。
    TOP Posted:2021-02-27 11:21 #4樓 引用 | 點評
    箱神


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    下一期？麻婆豆腐？
    TOP Posted:2021-02-27 11:31 #5樓 引用 | 點評
    喝酒吃肉


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    豆腐玩起来了
    TOP Posted:2021-02-27 11:32 #6樓 引用 | 點評
    武汉肺炎


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    感谢分享。
    TOP Posted:2021-02-27 11:44 #7樓 引用 | 點評
    槟榔


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    收藏了， 回头细看  尝试做一下
    TOP Posted:2021-02-27 11:47 #8樓 引用 | 點評
    夏天爱爱爱


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    谢谢太需要了 感谢分享
    ------------------------
    N
    TOP Posted:2021-02-27 12:02 #9樓 引用 | 點評
    ryurik168


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    差评
    没有试吃活动
    让我口水流了一地
    TOP Posted:2021-02-27 12:04 #10樓 引用 | 點評
    笑看雲起時


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    额，可惜配图，不够色相


    點評
      TOP Posted:2021-02-27 17:30 #11樓 引用 | 點評
      不再潜水


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      感谢分享！
      TOP Posted:2021-02-27 17:45 #12樓 引用 | 點評
      佛魔一念间


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      感谢分享
      TOP Posted:2021-02-27 18:34 #13樓 引用 | 點評
      萌小影君


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      最喜欢麻婆豆腐
      TOP Posted:2021-02-27 19:44 #14樓 引用 | 點評
      xrays


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      感谢分享。
      TOP Posted:2021-02-27 19:45 #15樓 引用 | 點評
      Booyah


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      谢谢分享
      TOP Posted:2021-02-27 22:12 #16樓 引用 | 點評
      诺贝尔没得奖


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      感谢作者的分享
      TOP Posted:2021-02-28 04:32 #17樓 引用 | 點評
      champagne


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      感谢你的分享
      TOP Posted:2021-02-28 05:16 #18樓 引用 | 點評
      掂過碌蔗


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      豆腐好吃
      TOP Posted:2021-02-28 06:02 #19樓 引用 | 點評
      红酒加探戈


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      看着口水都流啦！学习了。
      TOP Posted:2021-02-28 06:04 #20樓 引用 | 點評
      Jasper_Z


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      的确如此
      TOP Posted:2021-02-28 06:54 #21樓 引用 | 點評
      ArwenLOR


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      1024
      TOP Posted:2021-02-28 09:06 #22樓 引用 | 點評
      摩托摇


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      1024
      TOP Posted:2021-02-28 09:30 #23樓 引用 | 點評
      婀娜姑娘


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      从小我就爱吃豆腐 现在还是不能忘了这样的美味
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      E
      TOP Posted:2021-03-01 18:07 #24樓 引用 | 點評
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