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路西华


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取悦自己从喂饱自己开始[5P]



周末躺着刷手机,刷出个老师傅教做肉夹馍,给我直接看饿了。那还说啥?出门原材料买回来直接开整!

正片开始:

 
饼坯弄好上锅
1、和面啥的就不细说了,常规操作。左上是擀好的饼坯,右边是擀平之前的样子(简单的面粉与水相融,能做出万般变化,这大概就是面食的魅力了吧)

 
成品馍
2、盖盖弄个3分钟翻个面,再等三分钟就差不多了(时间仓促,没有醒面,虽说加了泡打粉但也没鼓起来多少,无所谓了,重点在肉嘛)

 
卤肉
3、之前超市买回来的鲜肉肉切块儿,高压锅卤之,半小时后捞出来是介个样紫(半个小时不足矣上色,应该等个俩小时,可肚子太饿管不了那么多了,什么?炒糖色?有老抽就抽几下省事儿)

 
剁碎之
4、这里需要说道说道,各个地方的肉夹馍会加不同的配菜,有青椒、葱花、蒜叶还有蒜薹的,我这手边只有瓶剁辣椒,正好辣椒的咸香和卤肉融合得很棒~(有时间还是卤久一点,肉会更软烂,肥油也会融进汤汁,吃起来没那么腻,别问我为什么知道。。。)

 
铛铛铛铛~~
5、当这么个吸饱汤汁的肉夹馍握在手上时,值得你停下手里所有的活儿,找个舒服的沙发窝进去。深吸一口气,那缕缕肉香混着热气直冲肺腑,不争气的眼泪再次从嘴角滑落。颤悠悠的肉馅不允许你再有片刻迟疑,嗷呜一口!瞬间灵魂升华,香脆的饼皮裹着吸饱汤汁的肉馅在嘴里炸开,每一次咀嚼都令人沉醉,不自觉的深吸一口气,屏住呼吸,生怕满嘴的肉香偷偷溜走。

呼……原来,这就是幸福的味道~

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TOP Posted:2021-04-16 15:54 樓主 引用 | 發表評論
捧个大西瓜


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大口吃肉


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    TOP Posted:2021-04-16 15:58 #1樓 引用 | 點評
    南的糊涂


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    1024
    TOP Posted:2021-04-16 15:58 #2樓 引用 | 點評
    小超人不会飞


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    看起来不错,想起西安曾经两块五毛的肉夹馍……
    TOP Posted:2021-04-16 16:05 #3樓 引用 | 點評
    谷雨纷飞


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    我一直很佩服有耐心做饭有人.


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      TOP Posted:2021-04-16 16:08 #4樓 引用 | 點評
      shu0330


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      哎。看到这个回想起当初读书时候食堂里那2块钱一个的肉夹馍
      现在都特么涨到12了 还没什么肉了


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        TOP Posted:2021-04-16 16:10 #5樓 引用 | 點評
        老将赵子龙


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        看得我都饿了
        TOP Posted:2021-04-16 16:13 #6樓 引用 | 點評
        喝酒吃肉


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        感谢分享
        TOP Posted:2021-04-16 16:14 #7樓 引用 | 點評
        狩阴肌


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        自己动手丰衣足食
        TOP Posted:2021-04-16 16:18 #8樓 引用 | 點評
        蓉龙儿


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        我想歪了
        TOP Posted:2021-04-16 16:18 #9樓 引用 | 點評
        西瑟


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        卤得差点,不过饼不错,感谢分享


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          TOP Posted:2021-04-16 16:22 #10樓 引用 | 點評
          闹闹来转转


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          TOP Posted:2021-04-16 16:23 #11樓 引用 | 點評
          谨慎的半夏


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          TOP Posted:2021-04-16 16:25 #12樓 引用 | 點評
          远方的田野


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          给我看的口水出来了
          ------------------------
          @
          TOP Posted:2021-04-16 16:26 #13樓 引用 | 點評
          GunSmith


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          谢谢分享
          TOP Posted:2021-04-16 16:29 #14樓 引用 | 點評
          南瓜叔叔


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          TOP Posted:2021-04-16 16:30 #15樓 引用 | 點評
          陌上稗


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          TOP Posted:2021-04-16 16:30 #16樓 引用 | 點評
          秋日芒草


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          TOP Posted:2021-04-16 16:34 #17樓 引用 | 點評
          oBito


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          TOP Posted:2021-04-16 16:41 #18樓 引用 | 點評
          快慢机


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          陕西肉夹馍我们这边20多年前,5毛钱一个。油条5毛钱3根,那时候物价是真便宜。
          TOP Posted:2021-04-16 16:45 #19樓 引用 | 點評
          三甚三工


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          这些东西取悦不了我,我喜欢大鱼大肉
          TOP Posted:2021-04-16 16:47 #20樓 引用 | 點評
          哈哈大胖子


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          1024
          TOP Posted:2021-04-16 16:48 #21樓 引用 | 點評
          虎痴


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          好东西。
          TOP Posted:2021-04-16 16:54 #22樓 引用 | 點評
          破殇


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          经常买了材料然后放冰箱成为僵尸肉
          TOP Posted:2021-04-16 16:55 #23樓 引用 | 點評
          讽生


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          这个应该投b站
          TOP Posted:2021-04-16 16:57 #24樓 引用 | 點評

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