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冲量


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谁是酒量最大的哺乳动物？答案出乎你意料[7P]



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树鼩目属于灵长总目，和我们拥有共同祖先。灵长目演化出了形形色色的狐猴、猴、猿（包括我们），而树鼩的外貌改变甚少，仍然是“獐头鼠目”的“鼠辈”模样。树鼩虽然貌不惊人，但也有一些引人注目的特征，比如，喝酒。



 
笔尾树鼩的科学图画 | Wikimedia Commons



树鼩中的酒鬼


在马来西亚西部，拜罗伊特大学（Universität Bayreuth）的维恩斯（Frank Wiens）和他的研究团队，发现一种学名Eugeissona tristis的棕榈，会生产天然的甜酒。这种棕榈的花序非常巨大，最多能开上千朵花，分泌大量花蜜。花蕾包裹着坚硬的木质化外壳，其中生活着多种酵母，成了天然的酒坛。酵母使花蜜发酵，酒精浓度最大能达到3.8%，是天然食物里最高的。



 
E. tristis庞大的花序和铅笔状的花蕾 | Frank Wiens et al. / PNAS (2008)





棕榈开花的时候，许多小型兽类都把它当成免费酒吧，品尝“佳酿”的同时进行传粉。笔尾树鼩（Ptilocercus lowii）是其中最沉迷的一位“酒鬼”，每天花费两个多小时在棕榈上进食，超过它采食任何其他食物的时间。



 
笔尾树鼩，并非喝醉了，而是为了安无线电项圈被麻醉了 | Frank Wiens et al. / PNAS (2008)





维恩斯等人伴发现，惯于饮酒的笔尾树鼩，毛发里含有极高的乙基葡萄糖醛酸（ethyl glucuronide），这是酒精代谢的产物。在人类中，只有高度酗酒的酒鬼能达到这一浓度，而且如果真的有这么高，这个人会发生相当严重的酒精中毒。然而树鼩看上去生龙活虎，在多刺的棕榈花序中穿行，丝毫没有醉态。显然，它已经进化出了适应酒精的能力。维恩斯推测，树鼩可能有和人类不同的代谢酒精渠道，帮助它们减少了作用于血液和大脑的酒精。

贪杯的黑猩猩


动物“贪杯”并不少见。鸟类因为吃了发酵的野果，控制能力受影响而导致的“坠机事故”时有发生。侏儒仓鼠（Phodopus campbelli）可以消化酒精获得能量，也许是因为它经常食用发酵的种子，自然选择让它的“酒量”变大了。以腐烂水果上酵母为生的果蝇，更是把摄入酒精当成家常便饭。



而最专业的酒徒要数几内亚博苏（Bossou）的一群黑猩猩。当地人把科特迪瓦酒椰（Raphia hookeri）含糖的树液引流到罐子里，使之发酵形成天然的酒。牛津布鲁克斯大学（Oxford Brookes University）的霍金斯（Kimberley J. Hockings）带领的团队，观察到黑猩猩把盖着“棕榈树酒”罐子的叶子扯下来，到罐子里蘸酒喝。他们所见的黑猩猩中，时间最长的一次“自斟自饮”长达半小时。黑猩猩并没有发酒疯，但有时在饮酒之后立即睡倒，说明它们的确是醉了。



 
黑猩猩偷偷品尝发酵的棕榈树汁 | Wildlife Research Center of Kyoto University



爱酒是天生的？


也许，对我们和我们的近亲来说，好酒贪杯不是偶然现象，而是进化史上司空见惯的事。圣达菲学院（Santa Fe College）的卡里根（Matthew A. Carrigan）与其研究伙伴，分析了在灵长类消化道里活跃的一个乙醇脱氢酶（alcohol dehydrogenases）基因，它对于酒精的分解起重要作用。



在几百万到上千万年前，我们祖先的乙醇脱氢酶基因发生了突变，分解酒精的能力骤增了约40倍。这个时间，我们的祖先已经与红毛猩猩分离开来，但还没有跟非洲的黑猩猩、大猩猩分手。



 
红毛猩猩通常栖息在树上 | Pixabay





卡里根等人推测，这种加强版的乙醇脱氢酶被自然选择保留下来，是因为消化酒精对我们的祖先有益。在第三纪中新世时期，随着气候变化，东非的森林减少，猿类的生活环境发生剧变。一些猿开始适应陆地生活，成为今天的黑猩猩、大猩猩以及我们的祖先。



 
黑猩猩在地上活动的时间要比红毛猩猩多得多 | Pixabay





在地上生活，就意味着会吃到更多落到地上熟烂的果子，而烂果子里当然更可能含有酒精。此外，在食物不足的时候，烂果子还可以作为“代餐”。猿类当然喜欢熟得恰到好处的果子，但要是好吃的果子不够，树上的猿类如红毛猩猩，可能会选择吃青果子，而地上的猿类就没有这个便利了。消化酒精的能力，不仅能够利用“劣质”的食物资源，也能减少与树上“亲戚”的竞争。



在人类的进化史中，从树上到地下生活是重要的一步，所以“酒量”也许还为人类的进化，做出了重要的贡献呢。

 
这正是“天地既爱酒，爱酒不愧天”呀 | Pixabay




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DMCA / ABUSE REPORT | TOP Posted: 08-13 21:17 樓主 引用 | 發表評論
feiyafei


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TOP Posted: 08-13 21:21 #1樓 引用 | 點評
望不尽天涯


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w
TOP Posted: 08-13 21:26 #2樓 引用 | 點評
江南骑士


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TOP Posted: 08-13 21:28 #3樓 引用 | 點評
毛毛蟲


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感谢科普
TOP Posted: 08-13 21:29 #4樓 引用 | 點評
floatingchen


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TOP Posted: 08-13 21:31 #5樓 引用 | 點評
鼓掌要大声


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TOP Posted: 08-13 21:36 #6樓 引用 | 點評
雪茄叔


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TOP Posted: 08-13 21:40 #7樓 引用 | 點評
贝贝


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谢谢分享。
TOP Posted: 08-13 21:40 #8樓 引用 | 點評
鸡串夹馍


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涨知识了，感谢分享
TOP Posted: 08-13 21:46 #9樓 引用 | 點評
清风拂耳畔


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TOP Posted: 08-13 22:12 #10樓 引用 | 點評
欲脱还羞


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涨知识了
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K
TOP Posted: 08-13 22:14 #11樓 引用 | 點評
袖起茶香


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TOP Posted: 08-13 22:21 #12樓 引用 | 點評
盗水者


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TOP Posted: 08-13 23:41 #13樓 引用 | 點評
wanzi_sir


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原来人类喜欢喝酒的基因是从我们的祖先继承过来的呀
TOP Posted: 08-14 00:01 #14樓 引用 | 點評
ssk516


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支持发帖
TOP Posted: 08-14 01:07 #15樓 引用 | 點評
深妃


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鲸鱼吧！喝个一两方感觉轻飘飘！


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    TOP Posted: 08-14 01:57 #16樓 引用 | 點評
    wan9


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    谢谢坛友分享
    TOP Posted: 08-14 06:37 #17樓 引用 | 點評
    lovecan


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    TOP Posted: 08-14 09:06 #18樓 引用 | 點評
    夜色唯一


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    TOP Posted: 08-14 09:39 #19樓 引用 | 點評
    gioo


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    支持一下
    TOP Posted: 08-14 10:02 #20樓 引用 | 點評
    第二次初恋


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    TOP Posted: 08-14 10:10 #21樓 引用 | 點評
    掂過碌蔗


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    谢谢分享
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    我自安好，来去随风
     
    TOP Posted: 08-14 10:29 #22樓 引用 | 點評
    大真探


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    TOP Posted: 08-14 10:35 #23樓 引用 | 點評
    Satan666


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    TOP Posted: 08-14 11:10 #24樓 引用 | 點評
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