.:. 草榴社區 » 技術討論區 » 对话外卖平台商家:对抽佣规则早有怨言 看似降低实际更贵[6P]
--> 本頁主題: 对话外卖平台商家:对抽佣规则早有怨言 看似降低实际更贵[6P] 字體大小 寬屏顯示 只看樓主 最新點評 熱門評論 時間順序
jeans517


級別:天使 ( 14 )
發帖:10885
威望:19813 點
金錢:1583 USD
貢獻:5555555 點
註冊:2006-11-10
認證: 技術區認證會員


对话外卖平台商家:对抽佣规则早有怨言 看似降低实际更贵[6P]



  百万骑手的社保问题还未解决,外卖平台又遇上了“新难题”。
  2月18日,国家发改委等14个部门联合印发了《关于促进服务业领域困难行业恢复发展的若干政策》的通知。其中一条指出,要求引导外卖等互联网平台企业进一步下调餐饮业商户服务费标准,降低相关餐饮企业经营成本。
  消息一发布,美团(03690.HK)股价突然急速下跌,一度跌逾17%,当日收盘市值蒸发超2000亿港币。饿了么的母公司阿里巴巴港股(09988.HK)当天也跌了2.85%,美股(BABA.US)也于当晚跌去4.37%。
  商户服务费俗称“佣金”,直接关系着外卖平台的利润,也一直是外卖平台与商户之间争议最多的部分。
  2021年5月,美团与饿了么双双推行费率改革,不再采用原来的一口价佣金抽取方式,而是拆分为技术服务费和履约服务费。
  但调整后的效果如何?2月20日,红星资本局采访了多位餐饮商家。上海市的商家王芝表示:“实际上平台抽取的,根本不止明面上的那点佣金。”成都市的商家徐刚也提及:“表面上看,抽佣从以前的20%降低到6.2%,降幅很大。但是平台会从其他地方加码。”
  红星资本局发现,复杂的服务费计算规则、繁多的活动促销支出让餐饮商家颇有“怨言”,但最终为这些买单的,仍然是消费者。

 


  14部门联合发文引导外卖平台降佣
  美团、阿里两巨头股价暴跌
  2月18日下午3时左右,临近港股收市,美团(03690.HK)股价突然急速下跌,一度跌逾17%,刷新了近一年来的股价新低。
  与“美团港股大跳水”相关的利空消息,来源于一则监管政策的发布。
  就在美团股价跳水的几分钟前,国家发改委等14个部门联合印发了《关于促进服务业领域困难行业恢复发展的若干政策》的通知。其中一条指出,要求引导外卖等互联网平台企业进一步下调餐饮业商户服务费标准,降低相关餐饮企业经营成本。

 


  “外卖平台”、“餐饮业商户服务费标准”等关键词,将市场目光聚焦到了两大互联网外卖平台——美团与饿了么身上。红星资本局注意到,不止美团,饿了么的母公司阿里巴巴港股也在同一时间急速下挫,最大跌幅为3.42%。
  截至18日收盘,美团收报188港元/股,大跌14.86%,一日市值蒸发超2000亿港币。饿了么母公司阿里巴巴港股跌去2.85%,美股也于当晚跌去4.37%。
  “下调餐饮业商户服务费”为何影响如此之大?
  用美团的话来说:“外卖是一个连接用户、商家、骑手三方的业务,也是一个微利业务,主要靠佣金支撑运转,成本大头是骑手工资。”
  饿了么没有单独拆分的财报。但以美团为例,业务大致分为三个部分:餐饮外卖,到店、酒店及旅游,以及新业务和其他。餐饮外卖收入是美团营收的重要一环,商家在其平台上产生的订单所支付的佣金无疑是其收入的大头。
  这一点从财报中也可以看出来:美团2021年三季报显示,本季总收入488.3亿元,其中佣金收入为295.6亿元,撑起了营收的半壁江山。而整个佣金收入的大头又来自餐饮外卖,232.2亿元的金额占到了佣金收入的8成之多。

 


  简单来说,“佣金”直接关系着外卖平台的利润。市场声音认为,监管政策的发布,外卖平台必然要让出部分利润,利空也就不难理解了。
  截至2月21日收盘,美团港股仍然保持下跌态势,收跌3.99%报180.5港元/股,已是52周以来的新低。而阿里巴巴港股同样也是下跌,收跌3.85%报114.9港元/股。
  去年5月两平台改变抽佣规则
  商户:看似降低、实际更贵
  实际上,佣金一直是外卖平台与商户之间争议最多的部分。
  早在2020年初,重庆、河北、云南等多地餐饮协会就曾发文“声讨”美团,直指佣金高的问题。
  到了2020年4月,广东省33家餐饮协会联名发布了《致美团外卖的联名交涉函》,其中提到美团外卖佣金率持续增长,从2015年的1.1%涨到12.6%,新开餐饮商户的佣金最高达26%,已大大超过了广大餐饮商家忍受的临界点。
  一周后,美团外卖对此事作出回应:“八成以上商户佣金在10%至20%之间,真实数字远低于传言。目前外卖平均每单利润不到2毛钱,平台绝大部分收入需要投入到专业配送、获取订单和数字化建设中。”
  这件事也推动了一年后美团外卖“费率透明化改革”。红星资本局曾报道,2021年5月,美团外卖推行新费率模式,不再采用原来的一口价佣金抽取方式,而是拆分为技术服务费和履约服务费。几乎同一时间,饿了么也宣布试点“费率透明化”,同样拆分为技术服务费与履约技术服务费。

 


  美团强调:“直接降佣金,虽然简单,但无法持续,结构性的收费调整才能让整个外卖生态往更多赢、更健康的方向发展。”
  但调整后的效果如何?2月20日,红星资本局采访了多位餐饮商家。徐刚(化名)在成都经营着一家小餐馆,与大多数商家一样,他在开店之初就上线了美团和饿了么两大外卖平台。“去年费率调整后,表面看上去好像降低了,但实际上更贵了”,徐刚说道。
  徐刚向红星资本局展示了美团外卖服务费规则,其中“技术服务费”一栏显示“佣金比例6.2%”的字样。他表示:“表面上看,抽佣从以前的20%降低到6.2%,降幅很大,但是平台会从其他地方加码。”
  从哪些地方加码?徐刚拿出当天美团外卖的订单截图举例:这一单顾客实际支付了27.36元,技术服务费1.51元,履约服务费3.55元,环保捐赠0.02元。按美团的说法,抽去这两部分,徐刚应该到手22.28元,但是美团外卖后台显示,徐刚实际到手19.24元,那么3.04元的差额去了哪里?
  “这3.04元去了哪里?我自己都一脸懵的,如果不用心去看去算,根本不知道钱被扣到哪里去了。”徐刚说道。

 


  红星资本局发现,3.04元的差价与另一页面中“配送费”金额相同。也就是说,徐刚这一单实际被抽走了“配送费+技术服务费+履约服务费”三项,占订单金额的29.7%,远远高出“改革”前的20%固定费率。
  如此复杂的费率规则,让商家们困惑不已。徐刚向红星资本局坦言:“这个规则不是你问两个问题就能搞懂的,甚至对我们餐饮商户来说,新商家短时间内都搞不明白。”
  外卖商家对佣金“怨言”不断
  最终买单的还是消费者
  对外卖平台费率规则同样感到困惑的,还有上海一家餐饮店的老板王芝(化名)。
  “没做过餐饮外卖的人可能觉得平台抽这几块钱还能接受,但实际上平台抽取的,根本不止明面上的那点佣金。”王芝表示。
  王芝向红星资本局展示了饿了么外卖平台的收费规则,包括:蜂鸟快送+技术服务费+履约技术服务费。在技术服务费一栏,抽佣费率标为“20.50%”。王芝表示:“这样的抽成方式,看起来低了,只有商家才清楚,加了时段与距离后,实际是更高了。”
  王芝拿出20日当天饿了么平台的订单举例:“比如这份毛血旺,顾客实际支付31.7元,平台服务费6.39元,而我到手只有19.41元。”红星资本局发现,顾客实际支付金额减去平台服务费用,与商家到手金额相比,中间还有5.9元的差额。王芝还提及:“美团甚至隐藏了顾客实际支付金额,需要点进页面才能看到,忙起来根本不会仔细去算。”

 


  19.41元的到手收入是如何计算出来的?王芝解释称:“这种抽成方式,跟客人实际付多少钱没有任何关系,只与产品定价和促销活动大小有关”。红星资本局发现,这份毛血旺合计58.79元,其中商家活动支出一栏就减去了32.99元,再减去平台服务费6.39元后,才是王芝的到手收入。

 


  “表面上看抽佣服务费只标了5.29元,但实际上更高,平台是变着法从商家端抽佣”,王芝说。
  这一说法也可以从美团的财报数据中得到印证。红星资本局发现,在改革前的2020年第三季度,美团餐饮外卖佣金收入为182.5亿元,完成订单笔数为34.9亿笔,平均每笔订单佣金收入为5.23元。改革后的2021年第三季度,外卖佣金收入为232.2亿元,完成订单笔数为43.6亿笔,平均每笔订单佣金收入为5.32 元,高于去年同期0.1元左右。
  财报中的微小增长,落在每一个商家头上,都不止数字那么简单。王芝细数:“平台会员红包商家出大头、减配送费活动商家全出、美团有天天神券商家出3元、膨胀红包商家出5元、饿了么的吃货红包商家也要出3-4元不等。”也就是说,消费者看似从平台得到的“福利”,背后却是商家来承担。
  除了活动支出,王芝的店还要花钱做推广:“2个平台每天推广费大概300元,不推广我的订单就会腰斩。”
  复杂的服务费计算规则、繁多的活动促销支出让餐饮商家颇有“怨言”,但最终为这些买单的,仍然是消费者。
  王芝坦言,如此背景下,为了保证利润,商家对餐品的定价只会越来越高,活动力度也会越来越大。徐刚也表示,商家的利润少了,就会想办法降低自己的成本,这就导致餐品价格越来越高,但质量却没办法保证。
  对于未来费率是否会降低,王芝和徐刚有着同样的担忧:“降费率短期内会降低我们的成本,但平台会不会又通过其他方式找补回来?”

赞(7)
------------------------
5
DMCA / ABUSE REPORT | TOP Posted: 02-22 03:06 樓主 引用 | 發表評論
妇人好骑术


級別:新手上路 ( 8 )
發帖:1
威望:1 點
金錢:1 USD
貢獻:0 點
註冊:2022-02-22


1024
TOP Posted: 02-22 03:25 #1樓 引用 | 點評
大夏天


級別:新手上路 ( 8 )
發帖:450
威望:46 點
金錢:517 USD
貢獻:0 點
註冊:2022-01-29

感谢分享
TOP Posted: 02-22 05:01 #2樓 引用 | 點評
哈白人


級別:騎士 ( 10 )
發帖:5864
威望:587 點
金錢:13421 USD
貢獻:15 點
註冊:2022-01-09

感谢分享
TOP Posted: 02-22 05:06 #3樓 引用 | 點評
陈饭饭


級別:俠客 ( 9 )
發帖:1179
威望:118 點
金錢:1179 USD
貢獻:0 點
註冊:2021-10-24

谢谢我大哥码字
TOP Posted: 02-22 05:56 #4樓 引用 | 點評
Suave


級別:禁止發言 ( 8 )
發帖:4445
威望:445 點
金錢:206259 USD
貢獻:43060 點
註冊:2021-09-14

内容精彩
TOP Posted: 02-22 06:07 #5樓 引用 | 點評
菜问


級別:俠客 ( 9 )
發帖:1278
威望:128 點
金錢:4664 USD
貢獻:0 點
註冊:2022-02-10

感谢分享
TOP Posted: 02-22 06:17 #6樓 引用 | 點評
穆尚


級別:光明使者 ( 14 )
發帖:20081
威望:8141 點
金錢:9566 USD
貢獻:135771 點
註冊:2016-12-15

上有政策下有对策 每次官方放话 都好似放屁一样, 之前的提速降费宽带 最后搞成啥了? 哪个价格降下来了?? 最后苦的还是底层老百姓
TOP Posted: 02-22 06:19 #7樓 引用 | 點評
花菜有虫


級別:精靈王 ( 12 )
發帖:4529
威望:1139 點
金錢:4203 USD
貢獻:36057 點
註冊:2019-11-20

红星资本厉害
TOP Posted: 02-22 06:45 #8樓 引用 | 點評
非鱼


級別:騎士 ( 10 )
發帖:1724
威望:301 點
金錢:2935815 USD
貢獻:134 點
註冊:2021-11-08

感谢分享
TOP Posted: 02-22 06:59 #9樓 引用 | 點評
layui


級別:騎士 ( 10 )
發帖:3795
威望:380 點
金錢:6810 USD
貢獻:0 點
註冊:2019-11-19

内容精彩
TOP Posted: 02-22 07:04 #10樓 引用 | 點評
光头小黄鸭


級別:聖騎士 ( 11 )
發帖:3497
威望:356 點
金錢:17631 USD
貢獻:21664 點
註冊:2022-02-02


遍地是吸血的蚂蝗
TOP Posted: 02-22 07:11 #11樓 引用 | 點評
wjz


級別:俠客 ( 9 )
發帖:2231
威望:224 點
金錢:2264 USD
貢獻:0 點
註冊:2018-12-14

谢谢分享
TOP Posted: 02-22 07:14 #12樓 引用 | 點評
鼓掌要大声


級別:俠客 ( 9 )
發帖:9103
威望:278 點
金錢:48105 USD
貢獻:0 點
註冊:2020-09-15

就像营改增和双减
TOP Posted: 02-22 07:43 #13樓 引用 | 點評
像风撸过


級別:騎士 ( 10 )
發帖:3874
威望:380 點
金錢:11260 USD
貢獻:230 點
註冊:2020-10-18

感谢分享,他们也怕2亿灵活就业的人吧
TOP Posted: 02-22 08:01 #14樓 引用 | 點評
孤心随风舞


級別:俠客 ( 9 )
發帖:1071
威望:108 點
金錢:100489403 USD
貢獻:0 點
註冊:2014-06-21

剥削压榨
TOP Posted: 02-22 08:21 #15樓 引用 | 點評
空就是空


級別:聖騎士 ( 11 )
發帖:6507
威望:651 點
金錢:963603 USD
貢獻:3963 點
註冊:2015-04-09

谢谢分享
TOP Posted: 02-22 09:05 #16樓 引用 | 點評
tomasasho


級別:禁止發言 ( 8 )
發帖:992
威望:100 點
金錢:301401 USD
貢獻:71000 點
註冊:2022-02-13


感谢作者的分享
TOP Posted: 02-22 09:08 #17樓 引用 | 點評
buer250


級別:聖騎士 ( 11 )
發帖:3842
威望:401 點
金錢:1184725 USD
貢獻:20529 點
註冊:2021-08-15

难,真难
TOP Posted: 02-22 09:39 #18樓 引用 | 點評
难相忘


級別:俠客 ( 9 )
發帖:1000
威望:101 點
金錢:458 USD
貢獻:5000 點
註冊:2022-01-13

感谢分享
TOP Posted: 02-22 09:40 #19樓 引用 | 點評
掂過碌蔗


級別:風雲使者 ( 13 )
發帖:36517
威望:5438 點
金錢:33372 USD
貢獻:0 點
註冊:2020-07-17

谢谢分享
------------------------
我自安好,来去随风
 
TOP Posted: 02-22 10:33 #20樓 引用 | 點評
黄大胆


級別:俠客 ( 9 )
發帖:134
威望:100 點
金錢:674 USD
貢獻:0 點
註冊:2022-02-17

1024
TOP Posted: 02-22 10:55 #21樓 引用 | 點評
愣绳


級別:俠客 ( 9 )
發帖:1296
威望:130 點
金錢:2886 USD
貢獻:0 點
註冊:2022-01-01

一定会想别的办法找补回来的
TOP Posted: 02-22 11:03 #22樓 引用 | 點評
HOUU


級別:俠客 ( 9 )
發帖:749
威望:105 點
金錢:28 USD
貢獻:3258 點
註冊:2014-10-06


1024
TOP Posted: 02-22 11:24 #23樓 引用 | 點評
PS5


級別:新手上路 ( 8 )
發帖:342
威望:35 點
金錢:392 USD
貢獻:0 點
註冊:2021-09-02

1024
TOP Posted: 02-22 11:35 #24樓 引用 | 點評

.:. 草榴社區 -> 技術討論區

快速回帖 頂端
內容
HTML 代碼不可用

使用簽名
Wind Code自動轉換

按 Ctrl+Enter 直接提交