@干净么食安：#部分社区食堂出现经营亏损#
部分出现亏损不是很正常吗？
餐饮行业亏损是很大的概率，想挣钱哪有那么容易，要是真的那么容易挣钱，早就开了。

社区食堂的概念是什么？
如果是炒菜便宜，那沙县、兰州拉面就不算。如果是吃的都算，很多社区都有饭店，如果连沙县、兰州拉面都不敢去的社区，那么这个社区食堂肯定很难盈利，因为消费者不够多。

有人问，免房租行不行？
不行
现在的餐饮大头是人工，尤其是社区店，房租本来就不贵，养几个人才能支撑一个食堂？
一般来说最少四个人
这一个月的人工成本就是两万多，加上水电气，三万打底。也就是说一天最少卖2000才能盈利，可是卖的便宜的话，很难卖两千。

社区食堂不像单位食堂，就餐时间集中，人数固定，很好计划控制。社区食堂还能管老百姓几点来吃饭？菜做早了凉了，做晚了等的着急，现来现炒成本太高。

反正就是一句话：初心是好的，过程不容易
能持久的前提是可以持续盈利，不然很难持久，你承包都承包不出去。补贴的话，又会有腐败的大概率。

没啥可以贪钱的地方了 不然赔钱也能继续干

机制不一样，肯定持续不了多久

我就看看

感觉又在重蹈覆辙大锅饭时期的错误

大清乾隆年间，亚当.斯密发表《国富论》，道出了经济运行的基本运行规律，其中以大量实例，指出行政对经济的影响往往是负面的。

属于市场的东西，还是交还给市场吧

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特殊时期的产物，非得从垃圾堆里翻出来

曾经的多次失败产物非要在正常情况下再尝试下，除了政治上的考虑，看不出符合市场经济规律的地方。

用一点补贴来忽悠市场帮助解决民生的形象工程

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用充值卡的办法，买300送50

如果真是贯彻伟大领袖的指示，缓和阶级矛盾，维护统治，那么就可以搞路边摊，志愿者，所有官僚不得以法律的名义干涉，所有的成本都可以省下来。

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只需要一个办法，公务员不能回家做法，强制在这吃，肯定能盈利，数据也漂亮了

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谁都不能逆规律而行

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瞎几把搞