[榴食天下]流沙肠粉食过未？有虾有蚝劲足料，火了4年！[30P]
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“粉皮白嫩、细腻爽滑
汤料香咸相宜、稠稀适中
料足鲜香，色味俱全，入口浓热”。
普宁人的乡情
都包裹在这碟流沙肠粉里
PART /One.
普宁人的深夜食堂，搭车也要来吃！
要说全广州最正宗的普宁肠粉店，十位有八位会提到它：
「大豪流沙肠粉」
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南洲北路这条潮汕街，两步一家潮汕小吃，入夜之后比较旺的，就这家和隔壁洪阳鱼头粥。
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住在附近的潮汕人宵夜想吃流沙肠粉，就会点这家。不少潮汕人都认为，这是广州市内最好吃的流沙肠粉之一！
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不少老乡专门搭车，只为来吃一碟家乡的流沙肠粉。即便没法到现场，也得拜托外卖小哥过来拿一份解解馋。
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PART /Two.
肠粉中的爱马仕，20蚊+超超超多料！
热腾腾的白烟从铁抽屉里冒出，我们连抽屉口在哪都还没看清，小哥就已熟练开始，用料下手毫不含糊！
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肠粉多到撑出屉，满满的一堆配料，他用肠粉刮三下五除二地把肠粉包起来，盛在一个大碟里。
而接棒的小哥头也不回的麻溜加酱，一勺咸香正宜的灵魂酱汁倒进去，新鲜滚热辣的流沙肠粉就出炉了！
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□ 豪拼肠粉
所谓豪拼，就是除了实在放不下的蒸面，其他都要！多到爆满的配料，27元豪一波！
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蛋液和米浆做成粉皮，皮薄到接近透明！嫩滑的筷子都夹不住了！
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普宁流沙肠粉的款式有很多种，裹在肠粉里边的馅料更是多种多样，可裹万物！
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四只虾仁新鲜带壳、大只弹牙，搭配嚼起来很有韧劲的黄牛肉，试问口感这么丰富，能不好吃？
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还有肥嘟嘟的鲜嫩生蚝，有5、6个！混着咸甜的卤汁味道，每一口都是味蕾的冲击，那叫一个满足！
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带有蒜香的汤汁，浓郁粘稠、顺滑美味，是肠粉的精华灵魂！本来我们只想要一点，小哥豪气给了一大碗！
不得不说这个热腾腾的汤汁太好吃了，无论是肠粉面条还是油条，万物皆可沾！
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□ 牛肉生蚝蒸面
蛋液、肉碎、香菇粒和米浆做成粉皮，裹着比肠粉更加吸味的面条，把牛肉和生蚝的鲜味牢牢锁死！
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面的质地有点像油面，夹面的时候要记得裹上芡汁~小哥还放了好大一把西洋菜，铺得满满的~
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不得不再说一句，分量感人！
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□ 苦瓜酿肉汤
店里的苦瓜酿肉汤也好喝！肉糜塞在苦瓜里，整条苦瓜与黄豆一起熬。有现点单时，夹起一条苦瓜剪段，再淋上原汤。
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汤香回甘，醇而不苦，不能说十分的惊艳，却分外家常，满足又安心。
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□ 生熟地炖龙骨汤
据说是熬夜必喝的一碗汤，入口便是浓浓浓浓的药材味。爱喝汤又不排斥中药味的朋友们可以尝试一下~
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PART /Three.
潮汕小伙合体营业，做最有乡情的肠粉！
放在路边毫不起眼的苍蝇馆子，凭着正宗的普宁味道，抚慰了无数潮汕人的思乡之情。
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这是几个潮汕后生仔合伙开的流沙肠粉店，用最便宜12元，最贵不过27的良心价格，在广州度过了1200多个日夜。
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大花臂、小胡子、黑T恤，单看外表，好像和大街上的年轻人并无一二，甚至有点“不修边幅”。
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但出餐速度和出品质量，都能让人感受到他们的胆大心细与几个人之间的默契。
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怪不得这里回头客多，从小哥手里接下这满满一份流沙肠粉，有种返乡被淳朴街坊热情厚待的生活气息。
满满当当实实在在，温暖接地气的满足感，真是让人无比留恋呀~
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# 大豪流沙肠粉 #
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